La Toque Cuivrée : Les meilleurs Canelés de Bordeaux à La Rochelle !

Hello mes étoiles !!!

La Toque Cuivrée : Les meilleurs Canelés de Bordeaux à La Rochelle !!!! OMG, je ne résiste jamais trop à l’appel de la gourmandise. Surtout, je succombe toujours à vous faire connaître mes bonnes adresses gourmandes à La Rochelle.

J’aime bien d’année en année enrichir davantage ma collection de bons plans dégustation de ma ville pour ravir vos papilles !

Aujourd’hui, sur le blog, je vais vous parler d’une spécialité qui vient de tout près de chez nous : les Canelés de Bordeaux à La Rochelle avec La Toque Cuivrée.

Il est vrai que de voir ces drôles de pâtisseries cuivrées dans notre cité maritime peut surprendre. Pourtant, je trouve qu’ils y ont parfaitement leur place.

Très souvent, vous êtes nombreuses à me demander des adresses sur La Rochelle de gâteaux originaux, qui changent un peu de ce que l’on voit habituellement.

Alors, voici, l’une de mes enseignes préférées qui vend les meilleurs canelés de Bordeaux à La Rochelle 😉

La Toque Cuivrée : les Canelés bordelais à l’assaut de La Rochelle

• les Canelés de Bordeaux, pour la petite histoire …

Quand je vous dis que l’histoire des Canelés de Bordeaux relate quelques similarités maritimes avec notre chère et belle La Rochelle ! Bon, mais je vous fais une toute petite parenthèse sur le sujet. Je sais que beaucoup n’aiment pas l’histoire 😉

Au cours du XVIIIe siècle, des religieuses allaient récupérer sur les quais le blé tombé des cales de bateaux, ainsi que les jaunes d’oeufs des chais à vin. Bordeaux étant le port des îles et du rhum, en y rajoutant un zeste de vanille, voici la recette des Canelés. Puis, elles allaient les distribuer aux plus démunis.

Voilà, pour le petit culture du jour, c’est toujours sympa de le ressortir au milieu d’un repas !

• Ce que vous allez trouver chez La Toque Cuivrée à La Rochelle
  

Déjà, pour celles et ceux qui ne savent pas où, se trouve la boutique de Canelés de Bordeaux La Toque Cuivrée sur La Rochelle, voici l’adresse : 60 boulevard André Sautel.

Premièrement, l’accueil y est adorable. Les vendeuses sont vraiment à votre écoute pour vous renseigner.

Ensuite, vous allez être étonnées par toutes les gourmandises proposées !!!

Il existe 3 tailles de Canelés différentes : le gros (0,70€), le lunch (0,50€) et la bouchée (0,40€).

Vous pouvez soit les acheter à l’unité ou en plus grosse quantité dans des ballotins prévus à cet effet.

Aussi, j’ai été étonné de voir qu’ils ne faisaient pas que des Canelés. Effectivement, ils proposent des caramels pour ravir les plus gourmandes et les plus gourmands.

Surtout, mes yeux ont tout de suite été attiré par les merveilleuses tartes et gâteaux en vitrine. Un vrai plaisir visuel, mais surtout gustatif.

Vous avez le choix entre 2 tartes à la pâte feuilletée fine, soit : pommes ou pommes pruneaux (4 ou 6 parts).

OU

Pour les plus gourmandes, entre 2 gâteaux « le Bordelais » : mangue ou chocolat.

Mes 3 bonnes raisons de goûter les Canelés de Bordeaux à La Rochelle

Vous le savez, je suis une vraie épicurienne, mais au-delà de ça, je suis une incorrigible gourmande. Alors, le truc chez moi, c’est dès que je mets le nez dans un ballotin de Canelés de Bordeaux, je ne peux plus m’arrêter.

Dans le coup, je peux vous affirmer que j’en ai dégusté pas mal pour pouvoir vous donner mon avis sur le sujet. Oui, j’ai toujours le sens du sacrifice dans ces moments-là, n’est-ce pas ?! 😉

1. Des Canelés à la cuisson parfaite

Les Canelés de Bordeaux de chez La Toque Cuivrée sont une vraie réussite en terme de goût. Parfaitement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. CHAPEAU !!!

2. Des Canelés de Bordeaux au rhum, point trop n’en faut

Lorsque je vous avais confié les 22 choses à savoir sur moi (d’ailleurs, il faut que j’en rajoute). Je vous avais fait part de mon désamour pour l’alcool.

Dans le coup, pour ces Canelés de Bordeaux parfumés au rhum, c’est juste ce qu’il faut, sans trop sentir le goût de ce breuvage, c’est top !

3. Un excellent rapport qualité/prix pour ces Canelés de Bordeaux

Il faut le reconnaître, les tarifs pratiqués sont absolument à petits prix ! On ne casse pas sa tirelire. Je trouve que si vous souhaitez apporter pour une soirée un ballotin, c’est généreux, c’est gourmand et cela n’est pas trop cher comparé à certaines pâtisseries.

Vous allez, vous aussi, vouloir céder à la tentation !!! En effet, je trouve que les Canelés de Bordeaux, ce sont des petits gâteaux conviviaux.

La petite astuce de Jeni : Si vous souhaitez les déguster de façon fraîche l’été, n’hésitez pas à les couper en deux et à y rajouter une boule de glace à la vanille ou au caramel beurre salé 😉

La Toque Cuivrée propose aussi la vente en ligne sur son site.

J’espère que ce nouvel article sur La Toque Cuivrée : Les meilleurs Canelés de Bordeaux à La Rochelle ! vous a mis l’eau à la bouche.

XOXO JENI CHÉRIE