Balade crépusculaire au Pôle-Nature de la Cabane de Moins

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Hello mes étoiles !!!

J’espère que vous avez passé un excellent week-end ? Avec la magnifique météo que nous avons eu en Charente-Maritime, il aurait été difficile de faire mieux ! J’ai passé un week-end délicieux et marqué sous le signe de la nature. Sincèrement, entre le blog, le travail et la rénovation de la maison, cela m’a fait un bien fou de prendre un peu l’air. Après une jolie matinée passée à St Hilaire de Villefranche (non loin de Saintes), à faire un atelier de greffage pour les futurs fruitiers de notre jardin, chérichou nous avaient inscrit pour une chouette balade crépusculaire au Pôle Nature de la Cabane de Moins !

Pour être honnête nous avons découverts cette activité dans le journal de la Charente-Maritime que l’on reçoit dans nos boîtes aux lettres. Il faut avouer qu’il y a énormément d’animations centrées sur la nature. Comme la sortie que j’avais fait entre Fouras et le Fort Boyard. Je trouve ça génial d’habiter dans un département qui sensibilise le grand public à son patrimoine naturel avec son réseau de 14 Pôles-Nature. Grâce à eux, et surtout aux animateurs passionnés qui nous racontent leur histoire, ces sites à la diversité paysagère et écologique importante, sont protégés, mis en valeur et ouverts à la visite pour notre plus grand bonheur.

Même si La Rochelle est une ville de taille moyenne bercée par l’océan et pas saturée par la pollution, je dois avouer que cela fait du bien de se mettre au vert le temps d’un week-end.

Alors, c’est en compagnie de chérichou et de Mimi, que tous les trois nous sommes allés découvrir la faune et la flore des marais de Rochefort !

Une belle balade (en groupe d’environ 15 personnes) d’une durée de 2 heures, entre 18 et 20 heures, lorsque la faune et la flore se métamorphose au crépuscule.

Il faut se parer d’une bonne paire de jumelles, afin de bien observer le spectacle qui se déroule sous nos yeux. Pas de panique pour celles et ceux qui n’en n’ont pas, le guide en prête une dizaine de paires.

C’est parti pour l’aventure !!!!

À la découverte du Pôle-Nature de la Cabane de Moins

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Une partie de la richesse de la faune et de la flore en Charente-Maritime

Ce que je vais vous montrer dans cet article et comme je le stipule dans le titre de ce paragraphe, ce n’est vraiment qu’une infime partie des merveilleux paysages naturels de la Charente-Maritime dont je vais vous parler.

La chose la plus importante et rassurante (pour moi en tout cas), c’est que la réserve du Pôle-Nature de la Cabane de Moins est interdite à la chasse !!!

Elle s’étend sur 150ha constituée de vastes plans d’eau et de prairies humides. Comme le guide nous l’a expliqué, on y trouve diverses espèces animales, comme : des canards, des rapaces, des cigognes, des ragondins, des renards, des loutres, etc.

Une fois le groupe réuni, le guide nous fait un topo sur la visite que nous allons faire et surtout voir. Il nous fait monter à l’étage de la Cabane de Moins, afin d’avoir un panorama très clair de ce que nous allons traverser.

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Nous voilà partis pour une balade de 2 km pour rejoindre l’observatoire dominant sur trois étages.

Le long du parcours, nous nous arrêtons plusieurs fois pour observer l’attitude des oiseaux au fur et à mesure que le jour décline. Par contre, nous faisons ça dans la plus grande discrétion pour ne pas faire peur aux espèces.

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Les derniers rayons du soleil annoncent le coucher des cigognes, mais aussi le réveil de bien d’autres espèces. Par conséquent, avoir la chance de pouvoir les observer est vraiment un privilège. Et puis, c’est tellement reposant, apaisant !

La lumière et le calme qui s’y dégage, nous dévoile un monde merveilleux et secret. J’ai adoré voir cette nature s’étendre comme une mosaïque de petits étangs de bocages.

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Dans le groupe, il y régnait comme une bienveillance, de l’émerveillement et de la plénitude. C’était super reposant.

Le Pôle-Nature de la Cabane de Moins est une vraie balade bucolique, mais aussi très pédagogique.

Tous les trois, nous avons vraiment adoré nous promener au coeur des marais de Rochefort. Le Pôle-Nature de la Cabane de Moins, est un site naturel d’une richesse remarquable où l’on assiste à un spectacle de la vie sauvage.

J’aime énormément mon département, car dès le plus jeune âge, je me souviens que nous avons été sensibilisés à maintenir le potentiel écologique de notre nature.

J’espère que cette balade au Pôle-Nature de la Cabane de Moins, vous a fait rêver et surtout vous a donné envie d’y faire un tour aussi.

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ATTENTION : pensez à réserver, car cette sortie est victime de son succès.

XOXO JENI CHÉRIE

PS : Sortie crépusculaire guidée gratuite sur réservation (prévoir vêtements adaptés).

Cabane de Moins Le Liron

17870 Breuil Magné

Tél. 05 46 84 48 60

La Toque Cuivrée : Les meilleurs Canelés de Bordeaux à La Rochelle !

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Hello mes étoiles !!!

La Toque Cuivrée : Les meilleurs Canelés de Bordeaux à La Rochelle !!!! OMG, je ne résiste jamais trop à l’appel de la gourmandise. Surtout, je succombe toujours à vous faire connaître mes bonnes adresses gourmandes à La Rochelle.

J’aime bien d’année en année enrichir davantage ma collection de bons plans dégustation de ma ville pour ravir vos papilles !

Aujourd’hui, sur le blog, je vais vous parler d’une spécialité qui vient de tout près de chez nous : les Canelés de Bordeaux à La Rochelle avec La Toque Cuivrée.

Il est vrai que de voir ces drôles de pâtisseries cuivrées dans notre cité maritime peut surprendre. Pourtant, je trouve qu’ils y ont parfaitement leur place.

Très souvent, vous êtes nombreuses à me demander des adresses sur La Rochelle de gâteaux originaux, qui changent un peu de ce que l’on voit habituellement.

Alors, voici, l’une de mes enseignes préférées qui vend les meilleurs canelés de Bordeaux à La Rochelle 😉

La Toque Cuivrée : les Canelés bordelais à l’assaut de La Rochelle

  • les Canelés de Bordeaux, pour la petite histoire …

Quand je vous dis que l’histoire des Canelés de Bordeaux relate quelques similarités maritimes avec notre chère et belle La Rochelle ! Bon, mais je vous fais une toute petite parenthèse sur le sujet. Je sais que beaucoup n’aiment pas l’histoire 😉

Au cours du XVIIIe siècle, des religieuses allaient récupérer sur les quais le blé tombé des cales de bateaux, ainsi que les jaunes d’oeufs des chais à vin. Bordeaux étant le port des îles et du rhum, en y rajoutant un zeste de vanille, voici la recette des Canelés. Puis, elles allaient les distribuer aux plus démunis.

Voilà, pour le petit culture du jour, c’est toujours sympa de le ressortir au milieu d’un repas !

  • Ce que vous allez trouver chez La Toque Cuivrée à La Rochelle

Déjà, pour celles et ceux qui ne savent pas où, se trouve la boutique de Canelés de Bordeaux La Toque Cuivrée sur La Rochelle, voici l’adresse : 60 boulevard André Sautel.

Premièrement, l’accueil y est adorable. Les vendeuses sont vraiment à votre écoute pour vous renseigner.

Ensuite, vous allez être étonnées par toutes les gourmandises proposées !!!

Il existe 3 tailles de Canelés différentes : le gros (0,70€), le lunch (0,50€) et la bouchée (0,40€).

Vous pouvez soit les acheter à l’unité ou en plus grosse quantité dans des ballotins prévus à cet effet.

Aussi, j’ai été étonné de voir qu’ils ne faisaient pas que des Canelés. Effectivement, ils proposent des caramels pour ravir les plus gourmandes et les plus gourmands.

Surtout, mes yeux ont tout de suite été attiré par les merveilleuses tartes et gâteaux en vitrine. Un vrai plaisir visuel, mais surtout gustatif.

Vous avez le choix entre 2 tartes à la pâte feuilletée fine, soit : pommes ou pommes pruneaux (4 ou 6 parts).

OU

Pour les plus gourmandes, entre 2 gâteaux « le Bordelais » : mangue ou chocolat.

Mes 3 bonnes raisons de goûter les Canelés de Bordeaux à La Rochelle

Vous le savez, je suis une vraie épicurienne, mais au-delà de ça, je suis une incorrigible gourmande. Alors, le truc chez moi, c’est dès que je mets le nez dans un ballotin de Canelés de Bordeaux, je ne peux plus m’arrêter.

Dans le coup, je peux vous affirmer que j’en ai dégusté pas mal pour pouvoir vous donner mon avis sur le sujet. Oui, j’ai toujours le sens du sacrifice dans ces moments-là, n’est-ce pas ?! 😉

1. Des Canelés à la cuisson parfaite

Les Canelés de Bordeaux de chez La Toque Cuivrée sont une vraie réussite en terme de goût. Parfaitement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. CHAPEAU !!!

2. Des Canelés de Bordeaux au rhum, point trop n’en faut

Lorsque je vous avais confié les 22 choses à savoir sur moi (d’ailleurs, il faut que j’en rajoute). Je vous avais fait part de mon désamour pour l’alcool.

Dans le coup, pour ces Canelés de Bordeaux parfumés au rhum, c’est juste ce qu’il faut, sans trop sentir le goût de ce breuvage, c’est top !

3. Un excellent rapport qualité/prix pour ces Canelés de Bordeaux

Il faut le reconnaître, les tarifs pratiqués sont absolument à petits prix ! On ne casse pas sa tirelire. Je trouve que si vous souhaitez apporter pour une soirée un ballotin, c’est généreux, c’est gourmand et cela n’est pas trop cher comparé à certaines pâtisseries.

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Vous allez, vous aussi, vouloir céder à la tentation !!! En effet, je trouve que les Canelés de Bordeaux, ce sont des petits gâteaux conviviaux.

La petite astuce de Jeni : Si vous souhaitez les déguster de façon fraîche l’été, n’hésitez pas à les couper en deux et à y rajouter une boule de glace à la vanille ou au caramel beurre salé 😉

La Toque Cuivrée propose aussi la vente en ligne sur son site.

J’espère que ce nouvel article sur La Toque Cuivrée : Les meilleurs Canelés de Bordeaux à La Rochelle ! vous a mis l’eau à la bouche.

XOXO JENI CHÉRIE

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